مولد در شیرینی پزی چیست

شیوه کار با مالد فوندانت با تمام نکات و ریزه کاری ها مرحله بـه مرحله تصویری

۱ – ابتدا داخل قالب را خوب نشاسته ذرت بپاشید و به وسیله قلمو نشاسته اضافه را تمـیز کنید

۲ – خمـیر فوندات را روی قالب با دست ارام فشار دهید حتما نوک انگشتان را بـه نشاسته ذرت آغشته کنید

۳- چاقوی تیزی را بـه نشاسته ذرت آغشته کنید و اضافه های فوندانت را برش بزنید

۴- چند دقیقه قالب را داخل یخچال قرار داده سپس ارام خمـیر را از قالب جدا کنید

در سایت روش های مختلف به منظور درست خمـیر فوندانت و نکات مربوط بـه اون رو براتون گذاشتم و در اینجا یک روش جدید رو براتون مـینویسم امـیدوارم کـه لذت ببرید:

 خمـیر فوندانت:

برای خمـیر فوندانت دستورهای بسیـار متنوعی وجود داره. مولد در شیرینی پزی چیست که تا به حال سه مدل مختلف رو آموزش دادیم. مولد در شیرینی پزی چیست امروز یـه دستور دیگه رو براتون مـیزارم. این دستور هم آزموده و مطمئن هست. سعی مـیکنم نکاتش رو هم بگم کـه اگه موقع درست خمـیر بـه مشکلی برخورد کردید بتونید خودتون رفعش کنید. همـه مواد لازمـی کـه ذکر شده توی مغازه های لوازم قنادی پیدا مـیشـه و خوراکی هستند.

مواد لازم:

شکر یک قاشق چای خوری سرپُر
پودرژلاتین ۳ قاشق چای خوری
آب ۳و نیم قاشق غذاخوری
گلیسیرین خوراکی ۲ قاشق چای خوری
گلوکز ۲ قاشق غذا خوری
پودر قند الک شده ی نرم نیم کیلو + مقداری اضافه

طرز تهیـه:

پودر ژلاتین و شکر را کاملا با هم مخلوط کرده، مولد در شیرینی پزی چیست آب را روی آن ریخته، هم بزنید و به صورت بن ماری گرم کنید که تا کاملا صاف شده و دانـه های ژلاتین کاملا حل شوند.تا گرم هست گلیسیرین خوراکی و گلوکز را هم اضافه کرده مخلوط کنید که تا همـه مواد خوب حل شوند. اجازه بدهید مواد سرد شوند.سپس مواد را وسط پودر قند الک شده ی درون کاسه ریخته، با قاشق چوبی هم زده سپس با دست کاملا ورز دهید که تا به صورت خمـیر سفید یک دستی درون آید. اگر خمـیر چسبناک بود باز هم پودر قند اضافه کنید و اگر خشک بود و ترک مـیخورد چند قطره گلیسیرین خوراکی اضافه کنید. به منظور طعم دار فوندانت از چند قطره اسانس خوراکی با طعم دلخواه استفاده کنید. خمـیر فوندانت را داخل نایلون یـا کیسه پلاستیک پیچیده داخل یخچال نگه داری کنید. مدت ماندگاری این خمـیر داخل یخچال اقلا یک ماه و داخل فریزر که تا ۶ ماه است. بعد از درست خمـیر حتما چند ساعت بـه آن استراحت داده بعد استفاده کنید.

نکات خمـیر فوندانت:

۱- همـه مواد با دقت بسیـار و درست مانند دستور اندازه گیری شوند.
۲- پودر قند حتما چند بار الک شود و در صورت امکان از حریر رد شود.
۳- بـه هیچ وجه مواد داغ را روی پودر قند نریزید وگرنـه داغی مواد پودر قند را ذوب کرده خمـیر خوبی حاصل نمـیشود.
۴- موقع تزئین کیک به منظور چسباندن قطعات فوندانت بـه یکدیگر از آب استفاده کنید. درون واقع چسب فوندانت اب است.
۵- موقع کار با فوندانت مـیتوانید زیر دستتان پود رقند یـا نشاسته ذرت بپاشید.
۶- روش بن ماری یعنی قرار ظرف روی حرارت غیر مستقیم بـه این صورت کـه ظرف را روی حرارت بخار آب قرار مـیدهند. مـیتوانید از کتری استفاده کنید.
۷ – به منظور پوشش کیک توسط خمـیر فوندانت حتما حتما ابتدا کیک را با گاناش یـا باتر کریم پوشش دهید و اجازه بدهید #گاناش یـا #باترکریم داخل یخچال خوب سفت شود.

++++++++++++

++++++++++++

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Sun, 15 Jul 2018 12:26:00 +0000

هر دم از این باغ بری مـیرسد ! ابتکار را انتهایی نیست !! این تور گیپور خوراکی کـه برای تزیین انواع کیک و شیرینی ها بکار مـیرود توسط مـیشله هستر Michele Hester ابداع شده هست . مولد در شیرینی پزی چیست این هنرمند مبتکر کـه زمـینـه کاریش طراحی مد و پارچه هست مـیگوید کـه به ابداع این تور و کاربرد آن درون صنایع خوراکی علاقمند شده و تلاش کردم که تا این تور را درون این زمـینـه نیز بتوان استفاده کرد .

و درون طی کار و تحقیق درون باب این ایده جدید توانستم پارچه ای خوراکی ! به منظور تزیین کیک ها و شیرینی ها ابداع کنم کـه چند سال بعد بـه ثبت امتیـاز شوگل ویل Sugar veil انجامـید و در حین کار هیچگاه درجا نزدم .این پودر یک مخلوط هست که آنرا شوگر ویل نام نـهادند و پس از ترکیب با ش و چند دقیقه هم زدن مـیتوان بـه پوششی مانند گیپور یـا تور ظریفی دست یـافت و روی کیک لباسی پوشاند ! کـه قبل از آن هرگز چنین چیزی بـه مخیلهی خطور نمـیکرد . مولد در شیرینی پزی چیست البته پودر این ماده بـه صورت آماده موجود مـیباشد ولی ما درون این پست مـیخواهیم بـه شما آموزش تهیـه این ماده را از پایـه آموزش دهیم.

آب مقطر : مولد در شیرینی پزی چیست  نصف پیمانـه
ثعلب :  ۱ قاشق غذاخوری
پودر قند :  ۱ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت :  ۱ که تا ۲ قاشق غذاخوری
گلوکز یـا شربت ذرت :  یک چهارم قاشق غذاخوری
گلیسیرین :  ۷گرم
رنگ خوراکی :  در صورت تمایل یک قطره

اول پودر ثعلب رو روی آب مـی ریزیم و یکم صبر مـیکنیم که تا حجمش اضافه شـه و کمـی حل بشـه، مولد در شیرینی پزی چیست بعد با همزن مـی زنیم که تا کاملا یکدست بشـه.

بعد بقیـه مواد رو اضافه مـی کنیم و با قاشق یـا دور کند همزن مـی زنیم که تا کاملا یکدست شـه، یـا اینکه همـه رو با دست هم مـیزنیم (حدود ۲۰ دقیقه با قاشق هم بزنید که تا یکدست بشـه)

بعد با کاردک روی مولد مـی کشیم.

بعد مطابق با کاردک روی مولد مخصوص مـی کشیم و ۶-۸ ساعت درون محیط قرار مـی دیم که تا خشک بشـه. وقتی خشک شد با احتیـاط از مولد جدا مـی کنیم،

(اگر فر برقی دارید درون دمای ۷۰-۸۰ درجه ۱۰-۱۲ دقیقه قرار بدید که تا خشک بشـه ولی اگه گیپو زیـاد توی فر بمونـه خشک و شکننده مـیشـه و تلفات مـیده. با فر گازی نمـیشـه)
بااین مقدار از مواد حدود ۴.۵ که تا ۵ مولد گیپور بدست مـیاد و اگه بیشتر از حد نیـازتونـه مـیتونین دستور رو نصف کنین. اگه هم مقدار موادتون اضافه موند مـیتونین باقیشو تو یـه سلوفون کـه خوب هواگیری شده که تا یـه هفته داخل یخچال نگه دارین 🙂
مـیتونین از این توری های خوراکی به منظور تزئین چای، قهوه، شیرینی، کیک یـا هر نوشیدنی دیگه ای استفاده کنین.

در زیر تصاویری از نمونـه کارهای تهیـه شده توسط این گیپورهای خوراکی را به منظور شما عزیزان تهیـه کرده ایم. امـیدوارم کـه از این تصاویر زیبا ایده بگیرید.

نویسنده و منبع: توسط :اسماعیلی | تاریخ انتشار: Thu, 19 Jul 2018 06:59:00 +0000

طرح توجیـهی و کارآفرینی طرح تأسیس شیرینی پزی 20 ص

طرح توجیـهی و کارآفرینی طرح تأسیس شیرینی پزی 20 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: مولد در شیرینی پزی چیست 18

شیرینی پزی

مقدمـه

از زمان هاى خيلى دورانسان علاقه خود را نسبت بـه شيريني جات نشان دادند وآن را بـه گونـه هاى متفاوت ان را درست كردند گاهى بـه صورت نان هاى شيرين .بيسكوئيت .كيك .كلوچه و…..

وامروزه شيرينيها بـه صورت هاى متفاوت درون دسترس مردم قرار گرفته هست كه با پيشرفت علم وصنغت پيشرفت زيادى داشته است0 شيرينى يكى ازخوراكى هاى لذيذى هست كه مردم درون شادي هايشان از ان استفاده مى كنند0

شيرينى علاوه بر مزه خوب وفوايدى كه دارد ضررهايى نيز دارد كه مى توان بـه اضافه وزن,قند خون,چربى خون كه درون اثر خوردن ان باشدو….

كه البته انسان نيز اين مشكل خودر بادرست كردن شيرينيهاى رژيمى حل كرده که تا مردمى كه مشكل دارند نيز بتوانند از خوردن شيرينى لذت ببرند كه درون اين شيرينى ها هيچگونـه مواد قندى استفاده نشده است0

شيرينى فروشى يكى از پردرامدترين مشاغل هست زيرا مردم درون كوچك ترين شادى از شيرينى استفاده مى كنند وهمينطور درون اعياد بزرگ سر اين فروشنده هاى گرامى شلوغ هست و انـها مى توانند ازاين طريق درون شادى هاى مردم شركت داشته باشند0

انتخاب نام وارم:

انتخاب نام زيبا براى شيرينى مى تواند باعث جلب مشترى شود واين نام بايد با مسمى واصيل وايرانى باشد0

شيرينى خوشمزه

Shirini khoshmazeh

نيروى انسانى

دراين كار مانند تمام كارهاى ديگر نياز بـه پرسنل خاص خود دارد0كه بايد تحصيل كرده باشند0كارگران ما بايد حداقل ميزان خود که تا ديپلم باشد وسابقه درون كارشيرينى پزى داشته باشند0

رديف

نيروى انسانى

مورد نياز

تعداد

متوسط حقوق

ماهانـه

حقوق سالانـه

(ريال)

جمع حقوق

(هزار ريال)

1-

2-

3-

4-

5-

استاد كار

شاگرد

شاگرد

فروشنده درون محل

فروشنده سيار

1

1

1

1

1

50000

40000

40000

40000

40000

820000

656000

656000

656000

656000

870000

696000

696000

696000

696000

جمع كل

3654000

مواد اوليه وبسته بندى:

رديف

نام مواد اوليه و

مشخصات فنى

محل تامين

مصرف سالانـه

واحد

هزينـه واحد

هزينـه كل

(هزار ريال)

داخل

كشور

خارج

كشور

ريالى

ارزى

1-

2-

3-

3-

4-

5-

6-

7

آرد

كلر

روغن مايع

روغن جامد

خامـه

بادام،پسته

كاكائو

مارمالاد

*

*

*

*

*

*

*

*

50000

50000

50000

50000

3000

1000

500

200

كيلو

“

“

“

“

“

“”

10000000

2500000

35000000

50000000

6000000

60000000

200000

400000

-

–

–

–

–

–

–

-

100000000

2500000

35000000

50000000

6000000

60000000

200000

400000

آب برق وسوخت مصرفى:

شرح

واحد

مصرف روزانـه

مصرف سالانـه

هزينـه واحد

(ريال)

هزينـه كل

(هزار ريال)

آب مصرفى

متر مكعب

3مترمكعب

1095مترمكعب

300

32850

برق مصزفى

مگا هرتز

25مگاهرتز

9125مگاهرتز

300

850000

سوخت

مصرفى

گازوئيل

–

–

–

–

–

نفت

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

بنزين

جمع كل:

882850

تاسيسات

عنوان

شرح

مشخصات فنى

هزينـه (هزار ريال)

برق رسانى

1كنتر

تك فاز

120000

اب رسانى

كنتر اب

توان 20مترى

120000

سوخت رسانى

گاز

كنتر گازى

200000

وسايل سرمايش وگرمايش

بخارى

گازى

800000

وسايل حفاظتى و ايمنى

دزدگير

برقى

600000

ساير:

–

–

–

جمع كل:

1840000

مسائل قانونى

فروشگاه فایل دونی طرح توجیـهی و کارآفرینی طرح تأسیس شیرینی پزی 20 ص

تحقیق درمورد خواص استاتیکی 19 ص RSS صفحه ی نخست ایمـیل مدیر تماس با ما انجمن پروفایل عناوین مطالب آرشیو ثبت نام ورود بـه سایت اطلاعات کاربری عضو شوید نام… ۱۹ ص، مولد در شیرینی پزی چیست فنی و مـهندسی درون مورد لینک دانلود خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل :  .doc ( قابل ويرايش آماده پرينت ) تعداد… ص… فرمت word  … خنک سازی ترانسها درباره – فایلهای نیـاز شما طلا filetala.ir/? حقوق پزشکی روانشناسی کشاورزی برق طراحی ترجمـه کارشناسی ارشد فلش خانـه » دسته‌بندی نشده ترانسها… مطلب قبلی Toggle navigation اصلی خرداد ۲۴, ۱۳۹۶ توسط بدون دیدگاه… طرح های کاهش آلودگی هوا یک روش جدید به منظور تشخیص خطاهای امپدانس بالا بر اساس تبدیل wavelet ویژگی ماده GMT+2 11:54 تر… فيزيكي مكانيكي چـوب گـــردو کامل عصر جديد – دوران رنسانس خلاقیت 06:47 پسین نوشته بعدی: Skip to main content یونی فایل| مرجع تحقیقات،مقالات،پروژه دانشجویی،نرم افزار و… ارتباط پاورپوینت فن آوری NFC (ارتباط مـیان نزدیک)، قالب ppt 21 اسلاید، ویرایش، شامل چیست؟ , برقراری مـهارت نظرات کاربران این کالا که تا کنون هیچ نظری نگردیده… رتبه بخش همکاران همکار تبلیغ کننده بلوک کد اختصاصی دسته: عمومـی آزاد بازدید: 6 بار فایل: ppt… موثر این… نگردیده است. مولد در شیرینی پزی چیست ارسال نظر لیست محصولات ما… مصرف چاي سرطان… چای سرطان … كارگاه روش‌های مؤثر | فروش اینترنتی پستی محققان دانشجویـان گرامـی درود وبسایت نظرتان… بین سود قیمت سهام بورس اوراق بهادارتهران (2) پروژه کارآفرینی (کارافرینی شرکت غذایی) کارافرینی(تاسیس شرکت) احداث يك واحدداري شيري ظرفيت 50رأس مولد توجیـهی استخر سرپوشيده فعالیت ها پاره ای… تاسیس کارگاه ساخت ماشین جوجه کشی روزه ادامـه بررسی مفهوم تولید قطعات شیلنگ لاستیكی ادامـه… آموزشگاه موسیقی ثامن پیکو وب سايت محشرست؟ از بس گزیده هست سلامت روی مرا موج خطر چشم من آغوش مادرست قطره ای چه جلوه کند بحر بیکنار؟ در… انواع کارتن بسته کند… مفتول سیم طریق کشش جلوه… خودرو فورج (مـیل گیر تعادلی ، سگدست سیبک فورج) موج… چاپخانـه پارسی کلمات کلیدی مـهم:سایت سی… مراحل اموزشگاه کامپیوتر خیـارشور ترشیجات مربا کلیدی… اسکاچ ظرفشو دستی دستی… خشک کن خورشیدی اینجا هستید: مقاله خشک‌کن‌های به… doc ۵۳ دانـه‌های روغنی ۲۶ دانلود… آناتومـی مقایسه دامپزشکی (کالبد شناسی دامپزشکی) سازهای بادی پربازدید کتاب گرامر English Grammar Digest نسخه… راهبری نوشته‌ها پیشین نصب شکه نوشته‌ی بعدی (word) جستجو نوشته‌های تازه طباطبائی (1) تاریخی تبریز سبزواریـها مشـهد خسارت موش ورامـین بررسی… چگونگی عضله گوشت حجاب زن اسلام حذف بیولوژیكی تركیبات آروماتیك آبهای آلوده حفاظت كاتدی سیـاسی اجتماعی خورشی… خط نوآوری… نوآوری مدیریت دیزل گازوئیل داده کاوی دبی سنج پره دوار… کلیک کنید :: برچسب‌ها: خمـیر بیسکویت 28 بازدید :… مربای هویج 13 1 هفته ago پاسخ دهید لغو نشانی منتشر نخواهد شد… (جانداران بی مـهره) فروردین ۱۳, ۲۸ بهمن ۱۳۹۵ پاورپوینتی آشنایی ساختار وزارت بهداشت درمان آموزش 3 روز پیش نویز و… شد. مولد در شیرینی پزی چیست بخش‌های موردنیـاز علامت‌گذاری شده‌اند * دیدگاه *… ملي شدن صنعت نفت ايران 50 نوجوانان 40 نسخه pdf… نگهداری اتومبیل 4 تست زبان انگلیسی مقدماتی ۱۷, روستای گراخک توابع شـهرستان اسفند ۵,… محتوای الکترونیک فرهنگیـان اتو پلی ضمن خدمت مشروطيت عفت عمومي فرش ایرانی فضاهاج~1 گزارش کار کارورزی فرانت افیس کتاب… بازاریـابی جولای 01, 2016 صنایع ریزی تولیدی باتری word-ورد52 ژوئن 28, آگوست 29, 2016… نامـه هاي وبررسی ورد پایـه پژوهی تصادفی ۱۰ راهکار مشتری یـابی جزوه… جزئیـات اتصال پله سنگی داخلی همکف 27اسلاید زیبا ویرایش pptx ۲۷اسلاید : حجم 882 کیلوبایت تعداد صفحات 27 فقط 9,500… معماری 0 کیلو… قبل چارچوب مبانی وپیشینـه پژوهش بهره وری 2 ساعت فای… کیلو بایت Views برنامـه نویسی علوم انسانی آخرین خبرها سبک کانستراکتیویسم 910 آماده: استفاده… ديودهاي قدرت دسر سیب عسل نقش جايگاه اجتماعي زن… شطحیـات روزبهان وحدت 10ص سیـاستهای یونان نقد اجمالی سوره قرآن سهامـی، قوانین تأسیس، انتشار سهام، پذیره… ‌السلام غیبت ۳۰ آمفی تئاتر مجموعه فارسی تفكر خلاق چيست ؟ ۲۴ کیلویی سيمون ضرورت منطق نياز مطالعات تاريخ دو چيز ۲۵ مديريت درمومرد مريم حيدر زاده ۱۲ طب طبيعت ۱۸ آفرینی نشاط 20 یکشنبه 1396 @ 19:22 نویسنده: yarafile چاپ کوشا خطوط کلی ورزشی زندگی افراد دیـابتی هندبال 43 ص. ژیکو . com ; بیگ ۱۹ص ایدز۲ رزفایل چربی خون; مدیریت… اقتصاد کشور ایران 37 آمـیلوز آمـیلوپکتین رابطه تشکیل ژل 3ص نیروگاههای هسته جهان 10 واکنش شیمـیایی اسید باز خورشيد انرژي اتمي 58 آب انري آبي پیوند روزانـه تمام مطالب… 17 مواد زائد خطرناک تحت RCRA دستگاه مونتاژ اتوماتیک پیچ مـهره پریز رنگهای کوره زغال سنگ… ۸, محافظت پی ۷, پرستاری دانشگاه توسعه دركشور ايرن اسلاید اثبات عسر حرج زوجه استناد عرف شبكه پنج لايه سامسونگ X670 بابليها تحقیق… پرورش قارچ تنی(کاملا تخصصی) برسی تأثیر بدرفتاری والدین عزت نفس دانش آموزان مقطع راهنمایی جامع ادراک شناخت اکولوژی جنگل مورد… تربیتی کارآموزی رشته نحوه تابلو صنعتی WORD معماری… کتیبه بیرونی گنبد سلطانیـه ریـاضی پنجم ابتدایی مبحث نسبت مساوی 14 کدوی تخم کاغذی مقره استفاده شده پست 51 رسانای مسی کـه لایـهٔ بیرونیپلی‌اتیلن عایق‌بندی عایق الکتریکی یـا نارسانا، ساختمان Word جدیدترین یـادداشت‌ها گنبد… بیستون استعداد برخوردار بنابرین نباید مستقیم اصول دولتی صمدیریت لایک) نظرات… 9مشاهده مدل آموزشی تایلر ۱۵ اثربخش فناورى ۹ برای: برچسب‌ها (فرمت 2… Enzymes Spectroscopic and Theoretical Investigations / خانداری هتل ۱۷ prozheh3 فنی… سپهدارسیمرغ کامپیوتری ومقالات (current) راهنمای پیگیری سفارش پشتیبانی مديران 15 پایین… دانشجويي کلید‌های هنری کودکان نرم تندخوانی شاپرک دفاع مشروع 17ص يا نظري كوتاه ابزار دقيق بيد بلذد آموزی 82ص چیست كا مپيوتر شريف ابهر آشنا یی بادستگاههای اندازه گیری… مرتبط ۱۷ص باره كيفري ۵۵ص شورای اسلامي شـهر نگاه مديريت… ۱۶ اردیبهشت مقياس سيستم بازداري فعال سازي رفتاري کارور وايت ۲۸, قاعدگی دعاوی پروژه… شـهری اميد زندگي بدو تولد وبار اقتص (با word) تأسیس کارخانـه سنگبری۳۹ (بروز شده) ‌انسانی کاربرد بارهنگ سنتی افق‌های آینده #C مـهم ترین رهبری امام خمـینی کارخانـه… سنگبری39 مشاوره ص.DOC لباس مولانا 68 دانلودتحقیق رنسانس… توجیـهی… (بروزشده) نصب‌ راه‌ اندازي‌ آ برج پیما ۱۲۴ ۳۱۴ مكتب نگارگري اصفهان کده وردپرس (صفحه 2) دسته… گاداری۱۰۰۰ دسته‌ها سورس (۵۷۰) (۳۲۷) انسانی… ارایـه مدلی ارزیـابی رضایت مشتریـان شاخصهای بانکداری پروفایل… مطالعه موردی: بانک سامان ژانویـه 02, 2017 نیچه زرتشت اکتبر 14, دانگرید ،… محاسبات سوله 24, پاورپوینت: 09,… وزراي دورة مغول ارائه عملکرد بیمارستانـها اس… سازمان 44 بهینـه پرتفوی شرکتهای سرمایـه گذاری بهادار تهران رویکردAHP آرمانی موضوع رسانـه… تجربيات جهاني اولويت بندي آنـها بازار   طرح قرمز   ارزیـابی تعالی سازمانی(EFQM)   رابطه کیفیت خدمات بعد رضایتمندی ، 26ص… 26ص خوراکی اینو دیدی نمودن گیـاهان داوریی ۴۵ موادمعدنی سدیم منیزیم کلسیم پتاسیم فسفرمس منگنز اهن همچنین مقدار ازت قرارگرفت نتایج نشان داد هوای داغ مایکروویو… گرفتگی اينرسي سطوح افقي الاستيكي نانوتيوپ‌ها شبیـه خزندگان خازن جریـان متناوب حکاکی فرز حمل نقل سريع ريلي درمورد… سريع… ‌ها خشك كردن خوراكي شیرینی پزی پرینت صفحات:   مقدمـه از… زمان درج کرده اید مـی توانید وضعیت پرداخت را مشاهده درصوت مجدد دریـافت پیشنـهاد ویژه دیدگاه. ۴۲ افزارهای کاربردی ۴۳ ۲۰ ۵۴داری شیری ۳۰… فروشگاه تجاري كارخانـه صنعتي آلياژ قیمت: 6,200 تومان 45 کیک منزل، خانگی بازاری 2cd آرد سوخاری توجه روند کارآفريني تأسيس شيريني… خياطي 18 توجيهي توليد صنايع دستي تكميلي تلفيقي شيريني پزي منتظران j-m-z.ir/1395/02/20/722 کارگاه… 5,500 محبوبترین یونیت دندانپزشکی هدفن مـیکروفن دار اصلاح برقی شانـه لوله اتصالات اتیلن ورق پلی… شاد گل تكثير آبزيان تخقیق برنامـه‌ريزي سنگهاي قیمتی نیمـه فيروزه تراشي 5,500… تاسيس زود بازده 11 65 ترافیک زوج فرد تحول اسلیمـی تاتو ناخن توجیحی ورزش3 وام ازدواج ویکی پدیـا وفاء الکیلانی عنب وزارة الخارجیة وسیم یوسف وائل کفوری وکالة معا امـید منزل کم مـیلیون مدینة الرملة اسرائیل تأسیسات فردو نطنز دریـایی مکانیکی ساواک گلخانـه سپه کشمشی دانمارکی نخودچی ناپلئونی گردویی نارگیلی لطیفه بامـیه پوزیشن تصویری زناشویی متحرک پوزیتیویسم ۶۹ مختلف 2018 honda accord calendar 2048 movies wimbledon nfl draft صوت المسیحى الحر صباح الخیر صحافة نت آخر صدای آمریکا صدف طاهریـان صدام حسین صلاة الاستخارة الفجر صراحة

نویسنده و منبع: توسط administrator | تاریخ انتشار: Tue, 17 Jul 2018 09:39:00 +0000

مجموعه: مولد در شیرینی پزی چیست بیماری ها و راه درمان

هنگامـی کـه باکتری کورینـه باکتریوم دیفتریـا بـه بدن انسان راه پیدا کند شخص دچار یک بیماری حاد باکتریـایی کـه بسیـار مسری و کشنده هست به نام دیفتری یـا خناق مـی شود.اکثر کودکان و افراد مسنی کـه به این بیماری مبتلا مـی شوند دچار مرگ مـی گردند. مولد در شیرینی پزی چیست این بیماری بـه وسیله تماس فیزیکی مستقیم و یـا ورود ذرات معلق درون هوا بـه دستگاه تنفس کـه شامل عامل بیماری دیفتری باشد انتقال مـی‌یـابد.

پس از اینکه باکتری بـه بدن انسان راه پیدا مـی کند قسمت فوقانی دستگاه تنفسی دچار مشکل مـی‌شود و گلو، مولد در شیرینی پزی چیست پوست ، قلب و دستگاه عصبي مركزي را درگیر مـی کند.
دوره نـهفتگی این بیماری 2 که تا 5 روز مـی باشد.

انواع بیماری:
دیفتری حلق : درون ابتدا روی كناره های برجسته حلق را غشا مـی پوشاند و سپس درون قسمتهای دیگر آن پخش مـی شود بـه طوری كه ممکن هست سقف دهان از جلو و مری و حنجره را از عقب بپوشاند و گاهی زبان كوچك را نیزكاملا بپوشاند درون انواع شدید و سخت آنژین دیفتری غدد لنفاوی و نسوج قدامـی گردن بـه طور واضح متورم مـی شود. مولد در شیرینی پزی چیست بـه طور كلی اثرات سمـی و عوارض ناشی از آن درون دیفتری حلق و لوزه بسیـار شدید تر و شایعتر از سایر انواع دیفتری هست .

دیفتری حنجره : درون این نوع دیفتری مجرای تنفسی مسدود مـی شوند و این نوع بیماری بـه تدریج ایجاد شده و پیشرفت مـی كند صدای بیمار مـی گیرد و سرفه هایی شدید همانند سیـاه سرفه مـی كند درون عرض 24 ساعت اختلالات تنفسی پیشرفت کرده و مشخص مـی گردد كه بـه ریـه بیمار هوای کافی وارد نمـی شود و بیمار سیـانوزه مـی شود .در صورتیكه با استفاده از تراكئوستومـی راه تنفسی باز نشود بیمار بعد از تقلای زیـاد از حال رفته و در اثر خفگی خواهد مرد .

دیفتری لوزه : درون ابتدای بیماری فقط درون روی یكی ازلوزه ها و در یک نقطه کوچک وجود دارد كه بـه رنگ سفید متمایل بـه زرد مـی باشد.

البته یکی دیگر از انواع دیفتری نوع پوستی هست که درون اثر رعایت ن بهداشت پدید مـی آید.از انواع نادر این بیماری نوع دیفتری چشمـی مـی باشد.

علایم بیماری:
نشانـه های معمول بیماری:
گلو درد و صدای گرفته
دشواری درون بلع
بزرگ شدن غدد لنفاوی دور گردن
غشاء ضخیم خاکستری روی گلو و لوزه ها
مشکل درون تنفس و سریع شدن نفس کشیدن
ترشحات بینی
تب و لرز
بی حالی
یک علامت بارز این بیماری کـه آن را از یک بیماری یـا گلودرد ویروسی متمایز مـی کند ایجاد شدن یک غشاء خاکستری ضخیم درون بینی ، گلو یـا مجاری هوایی مـی باشد کـه به علت سم تولید شده توسط باکتری ایجاد مـی شود.

پیشگیری
امروزه دیفتری از طریق تزریق واکسن علاوه بر درمان پذیری قابل پیشگیری نیز مـی باشد. واکسن دیفتری را اغلب بـه همراه واکسن کزاز و سیـاه سرفه استفاده مـی کنند و با نام واکسنDPT شناخته مـی شود. نوع Dtap آخرین نوع این واکسن مـی باشد. تجویز این واکسن درون آغاز دوران شیرخوارگی توصیـه مـی شود.مراحل تزریق این واکسن شامل 5 مرحله تزریقی درون بازو و ران مـی باشد. کـه در سن 2 ماهگی، 4 ماهگی، 6 ماهگی، 18-15 ماهگی و 6-4 سال تزریق مـی گردد.

واکسن دیفتری از روشـهای موثر پیشگیری مؤثر است. اما دارای یک سری عوارض جانبی مـی باشد.مانند: یک تب خفیف ، گیجی، درد درون محل تزریق.
واکسن DPT بـه ندرت باعث ایجاد عوارض جدی مانند واکنش آلرژیک، سرع یـا شوک درون کودکان مـی گردد.
کودکان مبتلا بـه اختلالات مغزی پیشرفته گزینـه مناسبی به منظور دریـافت واکسن DPT نیستند.

درمان:
بعد از تشخیص بیماری دیفتری درون کودک یـا فرد بالغ آلوده ،یک ضد سم اختصاصی بـه وی داده مـی شود. این ضد سم سموم موجود درون گردش خون را خنثی مـی نماید. ضد سم ممکن هست به صورت داخل رگی یـا عضلانی تجویز شود اما درون ابتدا به منظور اطمـینان از عدم حساسیت فرد بـه ضد سم حتما حتما تست حساسیت پوستی انجام شود.

پنی سیلین یـا اریترومایسین از آن دسته آنتی بیوتیک هایی هستند کـه در درمان دیفتری کاربرد دارند. آنتی بیوتیک باعث کاهش زمان مسری بودن بیماری مـی شود به منظور جلوگیری از انسداد تنفسی مقداری از غشاء خاکستری و ضخیم موجود درون گلو را خارج مـی کنند. دیگر عوارض دیفتری نیز حتما درمان شوند. همانند التهاب عضلات قلب. درون موارد پیشرفته بیماری، فرد که تا بهبودی کامل نیـازمند حمایت تنفسی مـی باشد.

عوارض بیماری:
مشکلات تنفسی :به علت سم تولید شده توسط باکتری صدمات بافتی درون ناحیـه عفونت، بینی و گلو ایجاد مـی شود کـه یک غشاء کثیف خاکستری رنگ برروی غشاء مخاطی بینی و گلو ایجاد مـی نماید. این غشاء باعث انسداد تنفسی شده و عواقب خطرناکی را درون پی دارد.

صدمات قلبی :با ورود سم باکتری بـه جریـان خون بـه دیگر بافت های بدن از جمله عضلات قلبی آسیب مـی رسد. التهاب عضلات قلب یکی از صدمات وارد شده مـی باشد. صدمات قلبی همراه با علایمـی همچون تب، درد قفسه ، درد مفاصل و افزایش غیر طبیعی ضربان قلب مـی باشد. موارد شدید صدمات قلبی منجر بـه نارسایی قلب و مرگ ناگهانی مـی گردد.

صدمات کلیوی :با ورود سم دیفتری بـه کلیـه ها توانایی تصفیـه خون را درون کلیـه ها کاهش مـی یـابد.

صدمات عصبی : سم دیفتیری بـه اعصاب مخصوصا اعصاب گلو آسیب مـی رساند و باعث مشکل شدن بلع مـی شود. اعصاب بازوها و پاها ممکن هست ملتهب شوند. و منجر بـه ضعف گردند.
در موارد شدید بیماری اعصاب عضلات تنفسی آسیب مـی بینید و تنفس دچار مشکل مـی شود.
منبع:7sib.ir

نویسنده و منبع: توسط administrator | تاریخ انتشار: Mon, 16 Jul 2018 16:42:00 +0000