سبزه عید لاو

آموزش کاشت سبزه آبشاری

تزیین سبزه عید نوروز بـه شکل آبشاری

تزیین سبزه عید بـه شکل های جدید و زیبا سفره ی هفت سین شما را متحول مـی سازد. سبزه عید لاو این بخش ایده ای جالب برایتان دارد که تا به زیبایی و سادگی یک سبزه تزیین کنید.

تزیین سبزه عید با خلاقیت زیبایی سفره ی هفت سین را چندین برابر مـی کند. سبزه عید لاو مراحل تزیین سبزه ی عید سال نو بـه شکل درخت هایی زیبا را دنبال کنید و یک سبزه ی متفاوت داشته باشید.

برای کاشت سبزه آبشاری حتما از بذرهای لعاب دار مثل شاهی، سبزه عید لاو منداب، خرفه و خاکشیر استفاده کنید. ویژگی این بذرها این هست که بعد از خیس شدن حالت ژله ای بـه خود مـی گیرند و به همـین دلیل قابلیت چسبندگی روی سطوح مختلف (حتی سطوح عمودی) را دارا مـی باشند.

لوازم مورد نیـاز :

تکه ای چوب

ورق فلزی بـه شکل نوار یـه چهار سانتی

فویل

پنبه

باند

سبد حصیری

بذر لعاب دار

خیساندن بذر :

مقدار مناسب بذر را بعد از یکبار شستن بـه مدت ۴ ساعت با آب لازم بخیسانید.

(مـیزان آب لازم به منظور بذر شاهی ۵ برابر و بذر منداب ۲/۵ برابر مقدار بذر است)

درست سبزه آبشاری :

ابتدا یک ورق فلزی را بـه انتهای سبد وصل کنید

طرف دیگر را بـه سطح تکه چوب محکم کنید.

حتما به منظور اتصال دو سر فلز را خم کنید که تا سطح اتکا داشته باشد.

دور مـیله را با فویل بپوشانید.

روی فویل را با پنبه کاملا بپوشانید.

روی پنبه یک لایـه پارچه تنظیف بکشید و سطح کار را با آب فشان کاملا خیس کنید.

اکنون بذرهای خیس خورده را روی ماکت بمالید.

دقت کنید فقط یک لایـه بذر روی تنطیف بمالید و پس از اتمام کار مجددا سطح ماکت را خیس کنید.

در این مرحله یک نایلون شفاف را کـه دو نقطه آن را هایی ایجاد کردید روی کار و با فاصله قرار دهید.

دقت کنید نایلون بـه سطح ماکت نچسبد.

روز اول و دوم سبزه شما بـه روزی ۳ بار آبدهی با آب پاش نیـاز دارد.

از روز سوم کـه بذرها جوانـه زد و به رنگ سبز کم رنگ درون آمد دیگر احتیـاجی بـه روکش ندارد.

در این مرحله حتما سبزه ها را روزی ۲ بار سیراب کنید.

دو سه روزی کـه سبزه پوشش نایلونی دارد سبزه را درون محیط معمولی و به دور از نور آفتاب قرار دهید.

وقتی نایلون را برداشتید یک روز دیگر هم درون همان محیط قرار دهید.

ولی درون روزهای بعد سبزه را روزی چند ساعت درون هوای آزاد بگذارید البته درون معرض باد نباشد.

در این مرحله سبزه نیـاز بـه روزی یکبار آب دهی دارد.

بذر شاهی درون ۶ روز و بذر منداب درون ۴ روز آماده مـی شود.

مـی توانید سایر سین های سفره هفت سین خودتان را بـه شکل آبشاری درست کنید.

نکاتی به منظور تهیـه سبزه عید :

استفاده از ظروف سفالی و چینی نسبت بـه ظروف پلاستیکی نتیجه بهتری خواهد داشت. 

هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر مـی شود. 

آبی کـه در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده مـی کنید آب ولرم باشد. 

اگر درون محیط گرم و خشک زندگی مـی کنید که تا مرحله ای کـه جوانـه ها هنوز بـه یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.

مراحل کاشت سبزه آبشاری

ایده به منظور کاشت سبزه آبشاری



نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Sun, 01 Jul 2018 08:17:00 +0000

مجموعه: سبزه عید لاو هنر درون خانـه

کاشت سبزه عید قبل از سال،نشاني از سبزينگي براي سال جديد هست و بدون سبزه، سبزه عید لاو بساط هفت سين صفايي ندارد...

شايد خريد يک سبزه، بسيار راحت‌تر از سبز آن باشد اما لذت سبز سبزه نوروز بـه کمي زحمت مي‌ارزد.

براي کاشت سبزه از انواع مختلف بذر، مانند گندم، عدس، قره ماش، شاهي و تره‌تيزک مي‌توان استفاده کرد.

روش کاشت سبزه عید

براي سبز گندم:

• 12 روز مانده بـه عيد، يک ليوان گندم درون کاسه‌اي ريخته و به اندازه 2 که تا 3 بند انگشت روي آن آب مي‌ريزيم و تا 2 روز صبر مي‌کنيم و طي اين مدت 2 بار آب آن را عوض مي‌کنيم.

• وقتي گندم‌ها شروع بـه جوانـه زدن د، آب کاسه را خالي کرده و گندم‌ها را درون يک دستمال نخي مي‌ريزيم.

• سعي کنيد دستمال هميشـه مرطوب بماند.

• وقتي گندم‌ها شروع بـه ريشـه زدن د آن‌ها را بـه آرامي از درون دستمال خارج مي‌کنيم.

• درون ته ظرف مورد نظر، لايه‌اي از پنبه را پخش کرده و گندم ريشـه زده را درون آن ريخته و پخش مي‌کنيم.

• روي گندم‌ها را پارچه‌اي نخي انداخته و هر روز روي آن‌ها کمي آب اسپري مي‌کنيم که تا ساقه پيدا کند.

• وقتي ساقه نقره‌اي رنگ شد پارچه را از روي آن برداشته وظرف را درون زير نور و جاي خنک قرار داده، هر روز مقدار کمي آب درون حدي کـه مرطوب بماند روي آن‌ها اسپري مي‌کنيم.

براي سبز کوزه:

• روي يک کوزه يا سفال يک عدد جوراب زنانـه مي‌کشيم.

• براي اينکه تخم شاهي لعاب بياندازد دو دقيقه آن را درون آب مي‌ريزيم،سپس با انگشت يا دم قاشق تخم شاهي را از سمت پايين بـه بالا روي جوراببکشيد و آن را درون يک سيني قرار داده و داخل آن آب مي‌ريزيم و روزي سهبار اين کار را انجام داده که تا جوراب هميشـه مرطوب بماند.

• بعد از سه روز تخم‌شاهي‌ها جوانـه مي‌زنند و ريشـه مي‌بندند و طي يک هفته سبز مي‌شوند.

• مراقب باشيد درون کوزه هميشـه پر آب باشد و ظرف زير آن هم هر روز خالي شود.

براي سبز قره ماش:

• دو ليوان قره ماش را درون کاسه‌اي ريخته و تا 2 بند انگشت آب روي آن‌، آب مي‌ريزيم.

• بعد از 4 روز ماش‌ها سفيد مي‌شوند، بعد آن‌ها را درون دستمالي نخي مي‌ريزيم .

• بعد از سه روز کـه ماش‌ها جوانـه زدند آن‌ها را درون ظرف مورد نظري کهاز قبل ته آن لايه‌اي از پنبه گذاشته‌ايم ، مي‌ريزيم و روي آن‌ها را بادستمال خيس مي‌پوشانيم.

• بعد از سه روز دستمال را از روي قره ‌ماش‌ها برمي‌داريم و در حدي کهفقط مرطوب بمانند روي آن‌ها،‌ آب اسپري مي‌کنيم و آن‌ها را درون آفتاب قرارمي‌دهيم.

• طي 2 هفته بـه شکل زيبايي رشد خواهند کرد و  سبزه آماده خواهند شد که تا سر سفره هفت‌سين قرار گيرند.

توجه

- استفاده از ظروف سفالي و چيني نتيجه بهتري خواهد داشت که تا ظروف پلاستيکي.

هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بيشتر ميشود.

- آبي کـه در طي مراحل کشت سبزه عيد استفاده مي کنيد آب ولرم باشد.

- اگر درون محيط گرم و خشک زندگي مي کنيد که تا مرحله اي کـه جوانـه ها هنوز بـه يک سانت نرسيده اند از پارچه مرطوب استفاده کنيد.

منبع :takmahfel

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Wed, 18 Jul 2018 11:03:00 +0000

مجموعه: سبزه عید لاو هنر درون خانـه

با استفاده از پوسته های تخم مرغ بسیـار آسان و سریع مـی توانید خودتان سبزه عید را درست کرده و یک دکوراسیون زیبا و قشنگی را به منظور نزدیک شدن بـه روزهای بهاری درون خانـه تان ایجاد کرده واز آن لذت ببرید.

این کار را حتما حدود یک هفته و یـا 10 روز قبل از شروع تعطیلات نوروزی شروع کنید و این نـهایت زمانی هست که به منظور درست سبزه عید بـه آن نیـاز دارید. سبزه عید لاو این یک کار بزرگ و لذت بخش هست که بهتر هست آن را با فرزندان خود انجام دهید و اجازه دهید درون کنار شما از انجام این کار لذت ببرند.
 
آنچه کـه برای درست سبزه تخم مرغی نیـاز دارید :
_ پوسته تخم مرغ – نصف آن کـه سالم شکسته شده باشد
_ دانـه گندم – از فروشگاه مواد غذایی بهداشتی تهیـه کنید
_ خاک گلدان
_ کارتن پلاستیکی تخم مرغ
_ سوزن یـا پین
_ یک تکه کوچک کاغذ یـا یک پارچه توری
_ گلدان کوچک یـا کاسه و یـا جا تخم مرغی ویـا هر ظرف کوچکی
_ قاشق
_ بطری اسپری از آب

ایجاد روی پوسته
پوسته تخم مرغ را درون یک جای ثابت قرار داده ، سبزه عید لاو کـه مسطح باشد سپس با سوزن یک   پایین پوسته ایجاد کنید. سبزه عید لاو سپس چند دیگر درون کنار اولین بزنید که تا گشادتر شود.

شکل بـه لبه پوسته
به آرامـی لبه پوسته را کم کم بـه فرم چین چین بشکنید طوری کـه خود پوسته آسیبی نبیند .تا زمانی کـه مـی شود این کار را انجام دهید. بـه این ترتیب دور که تا دور آن دندانـه دار مـی شود. اگر شما مـی خواهید کار را به منظور تخم مرغ های متعدد انجام دهید، سعی کنید تمامـی  تخم مرغ  ها را بـه یک فرم و هم اندازه درآورید .

پوشاندن ایجاد شده
یک تکه کوچک پارچه توری یـا یک تکه کاغذ نازک روی بگذارید و روی آن را بپوشانید که تا خاک از داخل آن بیرون نریزد .

ریختن خاک
با استفاده از یک قاشق ، مقدار کمـی از خاک گلدان را درون پوسته تخم مرغ خود بریزید. بیش از حد خاک نریزید و سپس با استفاده از انگشت یـا قاشق ، بـه آرامـی سطح روی آن را صاف کنید .

ریختن دانـه ی گیـاهی مانند گندم
روی خاک با اسپری آب بپاچید که تا تا زمانی کـه مرطوب شود. سپس دانـه های  گندم را روی آن بریزید . اطمـینان حاصل کنید کـه حتما یک لایـه ضخیمـی از دانـه روی هر کدام از تخم مرغ ها قرار گرفته باشد .

ریختن خاک روی دانـه ها
دوباره با استفاده از قاشق یک لایـه خاک روی دانـه ها مـی ریزیم که تا به اندازه کافی روی سطح دانـه ها را خاک فراگیرد و دانـه ها دیگر پیدا نباشند.

مرطوب نگه داشتن  
خاک خود را همـیشـه اسپری بزنید و  مطمئن باشید کـه آن را مرطوب نگه داشته اید .برای اینکار حتما هر روز چند بار روی آن اسپری آب  بپاچید . بـه این ترتیب بعد از 3 یـا 4 روز ریشـه ها درون مـی آیند و سبزه ها بیرون مـی زنند.

بهتر هست برای انجام این مراحل و در طول کار و تا زمانی کـه سبزه های ما درون بیـایند از یک کارتن تخم مرغ کـه پلاستیکی هست استفاده کنید، و پوسته ها را درون آن قرار دهید اما اگر از یک کارتن تخم مرغ مقوا یی استفاده کنید باعث خواهد شد کـه مقوا هم نم دار شود و نم بـه دور که تا دور پوسته ها منتقل شود و باعث آسیب رساندن بـه پوسته ها شود و یـا باعث شود پوسته ها بـه مقوا بچسبد.
 
در آخر هم کـه دیگر سبزه ها درون آمدند مـی توانید این تخم مرغ های زیبا را بـه یک ظرف دیگر منتقل کنید و بالای هر کدام اسم هر یک از اعضای خانواده را زده و یک باغ کوچک درون خانـه اتان درست کنید و به استقبال روزهای زیبای بهاری بروید.

منبع : seemorgh.com

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Thu, 19 Jul 2018 00:46:00 +0000

روز سیزده بدر روزی هست که بـه عقیده برخی مورخین نحسی آن ریشـه درون کشتار ایرانیـان درون دوران خشایـار شاه دارد. سبزه عید لاو اما آیـا سیزده بدر نحس هست یـا مبارک؟

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Thu, 12 Jul 2018 03:54:00 +0000