طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید

طرز تهیـه کوکی کرن بری و پرتقال

به آغاز سال جدید نزدیک مـی شیم و کم کم حتما دنبال درست شیرینی عید باشیم. طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید درون بخش آموزش آشپزی ، طرز تهیـه کوکی کرن بری و پرتقال کـه مـی توانید به منظور نوروز درست کنید را بـه شما آموزش مـی دهیم.

مواد لازم به منظور تهیـه کوکی کرن بری و پرتقال

• کره : طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید 170 گرم
• شکر : 200 گرم
• تخم مرغ : یک عدد
• آرد : 300 گرم
• بیکینگ پودر : یک و یک دوم قاشق چای خوری
• بیکینگ سودا (جوش شیرین ) : یک چهارم قاشق چای خوری
• کرنبری: 80 گرم
• پوست پرتقال (رنده شده) : یک قاشق سوپ خوری
• شکر : یک دوم پیمانـه
• پوست پرتقال اضافی (رنده شده) : تقریبا یک قاشق چای خوری

 کوکی کرن بری و پرتقال شیرینی مناسب عید نوروز 

طرز تهیـه کوکی کرن بری و پرتقال 

ابتدا فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید کره و شکر را با همزن برقی بزنید که تا کرمـی و سبک شود.

سپس تخم مرغ را اضافه کرده و مجددا هم بزنید. درون کاسه دیگری مواد خشک ( آرد، طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید بیکینگ پودر و بیکینگ سودا) را ریخته و الک کنید و به باقی مواد بیفزایید.

در نـهایت هم کرنبری و پوست پرتقال را بـه مواد اضافه کرده و از خمـیر بـه دست آمده بـه اندازه های مساوی (10 گرم) برداشته و گرد کنید و با فاصله مشخص روی سینی قرار دهید.

 قبل از این کـه کوکی ها را درون فر قرار دهید، شکر و پوست پرتقال اضافه را با هم مخلوط کرده و به کمک نوک انگشت اشاره مقداری از این ترکیب را برداشته و روی کوکی ها بمالید.

کوکی کرنبری و پرتقال را بـه مدت تقریبی 10 که تا 13 دقیقه درون فر قرار دهید که تا بپزند.

نوش جان

طرز تهیـه کوکی کرن بری و پرتقال شیرینی خوشمزه و مجلسی به منظور عید نوروز

منبع:عارفه سادات ابن الرضا

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Thu, 19 Jul 2018 02:34:00 +0000

شکلات اکلیلی مغزدار با طاهری زیبا و شیک به منظور پذیرایی عید نوروز ، طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید شیرینی شب یلدا و جشن تولدها مناسبه. طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید به منظور فرم بـه این شکلات های خوشمزه مـی تونید از از انواع قالب های سیلی شکلات استفاده کنید کـه در بازار بـه شکل های مختلف وجود داره.

دستور تهیـه شکلات اکلیلی

مواد لازم

شكلات سفيد

اكليل خوراكي

ترافل شني براي داخل شکلات

طرز تهیـه 

شكلات سفيد را روي بخار كتري آب کرده و اكليل خوراكي  را بـه آن اضافه مي كنيم.

نکته : من كمي رنگ صورتي اضافه کرده و از اکلیل سرخابي استفاده كردم.

بعد مواد را داخل قالب سیلی شکلات ميريزيم و يا با ته قاشق يا با تكون قالبمون سعي مي كنم دور که تا دور قالب رو بگيره.

سپس داخل يخچال مـیگذاریم که تا سفت بشـه وقتي سفت بشـه.

از تراقل هاي شني داخلش مي ريزيم و روش را با شكلات آب شده مـی پوشونیم.

مجددا داخل يخچال مـیگذاریم. طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید سفت كه شد، خیلی راحت از قالب درمـیاد.

شما ميتونيد از هر نوع رنگ اكليل خوراكي استفاده كنيد.

نکته : طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید البته من اكليل نقره اي اومدم استفاده كنم شكلاتم طوسي شد.

هرمقدار اكليل بخوايد ميتونيد بريزيد من همين حد برام كافي بود.

براي سوپرايز داخل شکلات اکلیلی از كلي چيزاي خوشگل و خوشمزه ديگه ميتونيد استفاده كنيد.

منبع:کانال پخت و پز آسان/مـهدیـه

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Thu, 19 Jul 2018 16:10:00 +0000

از مـهمانان خود درون نوروز با این شیرینی ها پذیرایی کنید.

1 – طرز تهیـه شکلات‌ های قلبی خوشمزه

این شکلات‌ های قلبی خوشمزه رابه اسانی مـیتوانید تهیـه کنید و برای عید از مـیهمان‌ ها پذیرایی کنید و لذت ببرید.

شیرینی عید نوروز

2 – طرز تهیـه شیرینی دارچینی مکزیکی

مواد لازم:

کره: 225 گرم
شکر ریز: 50 گرم
وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
آرد: 225 گرم
آرد ذرت: 115 گرم

مواد لازم رویـه:

پودر شکر: 50 گرم
دارچین: یک قاشق چای خوری

طرز تهیـه:

ابتدا فر را روی 160 درجه سانتیگراد «325 درجه فارن هایت» گرم کنید.

دو شماره سینی فر را چرب کرده و کنار بگذارید.

شکر رابه همراه کره درون کاسه اي ریخته و با همزن بزنید که تا سبک و لطیف شود.

وانیل را اضافه کنید.

آرد و آرد ذرت را روی مواد الک کرده و با لیسک هم بزنید.

یک قاشق چای خوری از مواد برداشته ودر دست گرد کنید و روی سینی قرار دهید.

سپس بـه مدت 30 دقیقه درون فر بپزید که تا اندکی طلایی شود.

بعد کنار بگذارید که تا کمـی خنک شود ولی کمـی گرم باشد.

طرز تهیـه رویـه:

مواد رویـه را باهم مخلوط کرده و شیرینی ها را درون آن بغلتانید و روی توری قرار دهید که تا کاملا خنک شوند.

انواع شیرینی های خوشمزه عید

3 – طرز تهیـه کراسان فندق

مواد لازم:

کره: 125 گرم
وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری
شکر: 55 گرم
شکر قهوه اي: 50 گرم
تخم مرغ: یک شماره
خامـه: 2 قاشق سوپ خوری
فندق «خردشده»: 55 گرم
آرد: 260 گرم
بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری
دارچین: یک دوم قاشق چای خوری
پودر شکر «اضافه»: حدودا 80 گرم

طرز تهیـه:

کره، شکر، وانیل، شکر قهوه اي و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید.

فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید سپس سینی فر را چرب کرده کار بگذارید.

بعد از یکدست شدن مواد خامـه، فندق خردشده، آرد، بیکینگ پودر و دارچین را داخل مواد ریخته و خوب مخلوط کنید.

خمـیر را ورز داده که تا یکدست شود.

سپس داخل یک کیسه نایلونی قرار داده و به مدت 30 دقیقه درون یخچال استراحت دهید.

سپس از خمـیر بـه اندازه 2 قاشق چای خوری درون دست گرد کرده و سپس بـه شکل استوانـه درآورده و به شکل هلال فرم دهید و داخل سینی با فاصله بچینید.

تمام مواد رابه همـین ترتیب آماده کنید و به مدت 15 دقیقه درون فر بپزید.

شیرینی را بعد از پخت از فر خارج کرده و بعد از 5 دقیقه از سینی جدا کنید و داخل پودر شکر غلتانده ودر ظرف مورد نظر بچینید.

این شیرینی را مـی توانید درون دمای محیط بـه مدت طولانی نگه داری کنید. دقت کنید این شیرینی را درون ظرف دردار نگه داری کنید.

چند مدل شیرینی به منظور عید نوروز

4 – طرز تهیـه کوکی موکای تیره «Darkmocha cookie»

مواد لازم:

آرد: یک دوم پیمانـه
پودر کاکائو: یک دوم پیمانـه
شکر: یک چهارم پیمانـه
شکر قهوه اي: یک چهارم پیمانـه
پودر اسپرسو: یک قاشق سوپ خوری
کره «ذوب شده»: 3 قاشق سوپ خوری
نمک: یک هشتم قاشق چای خوری
بیکینگ سودا: یک چهارم قاشق چای خوری
وانیلین: یک هشتم قاشق چای خوری
سفیده تخم مرغ: یک شماره
شکر: یک پیمانـه «برای غلتاندن»

طرز تهیـه:

آرد، پودر کاکائو، پودر اسپرسو، نمک و بیکینگ سودا را مخلوط کرده و کنار بگذارید.

کره، شکرها، سفیده تخم مرغ و وانیلین را با همزن بزنید که تا مخلوط شوند.

مواد خشک را بیفزایید.

از خمـیر توپ های کوچکی جدا کرده ودر شکر بغلتانید ودر سینی چرب شده بچینید و به مدت تقریبی 15 دقیقه درون فر با حرارت 175 درجه سانتیگراد بپزید.

نکته: اگر خمـیر سفت یـا خشک بود، یک که تا 2 قاشق چای خوری شیر اضافه کنید.

5 – طرز تهیـه کوکی نوتلا؛ شیرینی با عطر و طعم فوق العاده

مواد لازم:

کره: 100 گرم
شکر: 150 گرم
آرد: 250 گرم
جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
نوتلا: 100 گرم
شکلات چیپسی: یک پیمانـه
تخم مرغ: 2 شماره
وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیـه

فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

سینی فر را چرب کرده کنار بگذارید.

کره، شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید که تا یکدست و کرمـی شود.

سپس تخم مرغها را دانـه دانـه اضافه کنید و به هم زدن ادامـه دهید که تا مواد صاف و یکدست شود.

سپس آرد و جوش شیرین را مخلوط کرده ودر دو مرحله بـه مواد کره اي اضافه کنید.

بعد از مخلوط شدن شکلات چیپسی را داخل مواد بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید.

از مخلوط آماده بـه اندازه یک گردو درون دست گرد کنید.

سپس آنرا مسطح کرده ودر مرکز آن نوتلا بریزید.

اطراف آنرا جمع کرده و مجددا درون دست گرد کنید و داخل سینی با فاصله 3 سانت از یک دیگر بچینید و به مدت 12 دقیقه درون فر بپزید.

سپس از فر خارج کرده و بعد از 5 دقیقه از سینی جدا کنید و بعد از خنک شدن کامل داخل ظرف بچینید.

این کوکی را مـی توانید به منظور مدت طولانی داخل ظروف شیشـه اي دردار درون دمای محیط نگه‌داری کنید.

6 – طرز تهیـه شیرینی شکلاتی

مواد لازم رویـه:

شکلات تلخ: 45 گرم

شیر عسلی: 2 قاشق سوپ خوری

گردو و فندق «خرد شده»: 50 گرم

2. سپس تخم مرغ و وانیل را افزوده و مخلوط کنید. آرد، پودر کاکائو و جوش شیرین را مخلوط کرده و به مواد رنده شده افزوده و با لیسک هم بزنید. مواد را داخل نایلون قرار داده و به مدت 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

3. سپس از یخچال خارج کرده و گلوله های کوچک از خمـیر برداشته ودر دست گرد کرده و روی سینی قرار دهید و با چوب ساقه عروس و یـا هر وسیله دیگری روی آن حفره ایجاد کنید.

4. از مواد مـیانی آماده گلوله های کوچکی برداشته و داخل حفره قرار دهید و نیمـی از مغزهای خرد شده را روی انـها بپاشید ودر فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد بـه مدت 8 که تا 10 دقیقه قرار دهید. بعد از پخت و خنک شدن داخل ظرف درون دار نگه داری کنید.

طرز تهیـه رویـه:

شکلات تلخ و شیر عسلی را داخل شیر جوش ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید که تا شکلات ذوب شود. سپس از روی شعله برداشته و نیمـی از مغزها را افزوده و مخلوط کنید. مواد رابه مدت یک ساعت رد یخچال قرار دهید که تا کمـی سفت شود.

شیرینی های خوشمزه و خوش طعم به منظور شب عید

7 – طرز تهیـه قرابیـه شکلاتی

2. به منظور ماندگاری بیشتر مـی توانید نیمـی از کره دستور را با روغن جامد جای گزین کنید.

شیرینی خانگی به منظور شب عید

10 – طرز تهیـه کوکی فندقی نوتلا

مریم کریمـی

مواد لازم:

کره «نرم»: 125 گرم

پودر شکر: 65 گرم

اسانس فندق: 4 قطره «اگر درون معرض نبود؛ وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری»

پودر فندق: 75 گرم

آرد: 100 گرم

آرد برنج: 15 گرم

نوتلا: 150 گرم

شکلات شیری «ذوب شده»: به منظور تزیین

شکلات سفید «رنده شده»: به منظور تزیین

2. این کوکی ها با تزیین درون ظرف دردار بـه مدت یک هفته قابل نگه‌داری مـی‌باشد.

شیرینی ساده و شیک به منظور شب عید

2. روی هر دایره را یک گلوله از مواد مـیانی قرار داده و سپس مقداری از خمـیر رابه ضخامت 2 مـیلی ‌متر باز کرده و نوارهایی بـه عرض 3 مـیلی‌متر بریده و روی مواد مـیانی قرار دهید. لبه نوارها را کمـی روی خمـیر زیری فشار دهید.

3. ر صورت لزوم مجددا شیرینی ها را کاتر بزنید ودر سینی چیده ودر فر با دمای 180 درجه، حدود 15-12 دقیقه، که تا وقتی زیر شیرینی ها کمـی طلایی شود، بپزید.

2. زعفران غلیظ را نیز بـه همراه پودربادام افزوده و با لیسک مخلوط کنید. درون انتها نمک و بیکینگ پودر را با آرد الک کرده و کم کم بـه مایـه اضافه کنید و ورز دهید که تا خمـیر نرمـی بـه دست آید کـه به دست و کاسه نچسبد.

3. بدون این‌که بـه خمـیر استراحت دهید، داخل قالب های مـینی تارتلت را کمـی چرب کرده و خمـیر را درون هر قالب پرس کرده ودر هر طبقه وسط فر بـه مدت حدود 20-18 دقیقه قرار دهید که تا بپزد.

4. بعد از سرد شدن شیرینی ها، انـها را از قالب خارج کرده با شکلات و پسته نگینی تزیین کنید.

4. بعد از پخت و کاملا خنک شدن، دو شماره شیرینی را با مارمالاد توت فرنگی بـه هم بچسبانید. درون صورتی کـه از کاتر کار شده درون عاستفاده مـی‌کنید، حفره روی شیرینی را هم مـی توانید با مارمالاد پر کنید. به منظور چسباندن دو شماره شیرینی بـه هم مـی توانید از نوتلا نیز استفاده کنید.

حتما بخوانید:

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Tue, 17 Jul 2018 12:30:00 +0000

طرز تهیـه شیرینی های مخصوص شب عید

شیرینی های مخصوص شب عید حتما مخصوص و خوشمزه باشند شما مـی توانید از دستور پخت شیرینی های کـه ما برایتان درون سایت سماتک درون نظر گرفته ایم  اقدام نمایید که تا چون به منظور عید مناسب مـی باشد ما درون این بخش طرز پخت چند نوع شیرینی خوشمزه و مخصوص عید را بـه شما عزیزان آموزش خواهیم داد امـیدواریم مورد پسند شما عزیزان واقع شود درون ادامـه جزئیـات بیشتر طرز تهیـه شیرینی های مخصوص شب عید  را درون سایت سماتک خواهید دید با ما همراه باشید.

نزدیک سال جدید هست و کم کم حتما دنبال درست شیرینی های سفره عید باشیم. طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید درون این مطلب طرز تهیـه چند شیرینی جدید کـه مـی توانید به منظور نوروز درست کنید را بـه شما آموزش داده ایم.

کوکی کرن بری و پرتقال

مواد لازم:

کره: طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید 170 گرم
شکر: 200 گرم
تخم مرغ: یک عدد
آرد: 300 گرم
بیکینگ پودر: یک و یک دوم قاشق چای خوری
بیکینگ سودا: یک چهارم قاشق چای خوری
کرنبری: 80 گرم
پوست پرتقال (رنده شده): یک قاشق سوپ خوری
شکر: یک دوم پیمانـه
پوست پرتقال اضافی (رنده شده): تقریبا یک قاشق چای خوری

طرز تهیـه:

1. طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کره و شکر را با همزن برقی بزنید که تا کرمـی و سبک شود. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و مجددا هم بزنید. درون کاسه دیگری مواد خشک (آرد، طرز تهیه کوکی کرن بری پرتقال شیرینی عید بیکینگ پودر و بیکینگ سودا) را ریخته و الک کنید و به باقی مواد بیفزایید.

2. درون نـهایت هم کرنبری و پوست پرتقال را بـه مواد اضافه کرده و از خمـیر بـه دست آمده بـه اندازه های مساوی (10 گرم) برداشته و گرد کنید و با فاصله مشخص روی سینی قرار دهید.

3. قبل از این کـه کوکی ها را درون فر قرار دهید، شکر و پوست پرتقال اضافه را با هم مخلوط کرده و به کمک نوک انگشت اشاره مقداری از این ترکیب را برداشته و روی کوکی ها بمالید.

4. کوکی ها را بـه مدت تقریبی 10 که تا 13 دقیقه درون فر قرار دهید که تا بپزند.

Melting Moments

کوکی لحظات آب شدنی

مواد لازم:

آرد: 200 گرم
نشاسته ذرت: 60 گرم
نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
پودر شکر: 40 گرم
کره: 227 گرم
وانیل شکری: 2 قاشق چای خوری

طرز تهیـه:

1. کره بـه دمای محیط رسیده را بـه مدت 30 ثانیـه با همزن برقی بزنید که تا باز شود. سپس پودر شکر و وانیل شکری را اضافه کرده و به مدت دو دقیقه آن را با کره بزنید که تا خوب ترکیب شوند.

2. آرد، نمشاسته ذرت را با هم مخلوط و الک کنید. مواد خشک را بـه سایر مواد اضافه کنید و با دور کُند همزن بزنید. بـه محض این کـه مواد با یکدیگر ترکیب شدند، همزن را خاموش کنید.

3. خمـیر را بـه مدت یک ساعت درون کیسه فریزر و در یخچال قرار دهید که تا استراحت کند. بعد از آن فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. از خمـیر بـه اندازه 10 گرم برداشته و مابین دو دست گرد کنید و با فاصله بر روی سینی فر قرار دهید.

4. بـه کمک سر چنگال و فشردن آن بر روی خمـیر، شیـارهایی را بر روی کوکی ایجاد کنید. سینی فر را بـه مدت تقریبی 10 که تا 12 دقیقه درون فر بگذارید که تا کوکی ها بپزد.

5. بعد از اتمام پخت اجازه دهید کوکی ها کاملا درون سینی فر خنک شوند و سپس آنـها را بـه ظرف اصلی انتقال دهید. مـی توانید درون صورت تمایل مقداری پودر شکر را روی کوکی ها الک کنید.

نکته:

1. بـه این دلیل این کوکی را melting moment مـی نامند کـه وجود نشاسته ذرت درون آن سبب لطافت بی نظیری مـی شود، بـه طوری کـه به راحتی درون دهان آب مـی شود.

2. این کوکی بـه دلیل نداشتن تخم مرغ از ماندگاری بالایی برخوردار است.

3. خمـیر این کوکی را مـی توانید بـه مدت یک ماه درون محفظه پلاستیکی و در فریزر نگهداری کنید.

تورینو

مواد لازم:

کره: 240 گرم
پودر قند: 110 گرم
آرد: 400 گرم
نمک: یک پنسه
بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
ماست (سفت): 15 گرم
وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ: یک عدد

مواد لازم مـیانی:

شکلات تلخ: 70 گرم
پنیر خامـه ای: 120 گرم
پودر قند: 20 گرم
گردو (خرد شده): 70 گرم

طرز تهیـه:

1. کره را کمـی با همزن بزنید که تا یکدست شود. سپس پودر قند را اضافه کرده و هم بزنید که تا کرمـی و سبک شود. زرده تخم مرغ را بـه همراه وانیل اضافه کرده و 30 ثانیـه هم بزنید.

2. سپس بیکینگ پودر را با ماست مخلوط کرده و به مایـه تخم مرغی اضافه نمایید. نمک را با آرد الک کرده و کم کم بـه مایـه اضافه کنید و ورز دهید که تا خمـیر نرمـی بـه دست آید کـه به دست نچسبد. خمـیر را حدود نیم ساعت درون یخچال و داخل کیسه فریزر استراحت دهید.

طرز تهیـه مواد مـیانی:

1. شکلات را با دندانـه درشت رنده کرده و با بقیـه مواد مخلوط کنید و گلوله هایی بـه اندازه فندق درست کنید. خمـیر را بـه ضخامت 3 مـیلیمتر باز کرده با کاتر دایره دالبر 3.5 سانت قالب بزنید.

2. روی هر دایره را یک گلوله از مواد مـیانی قرار داده و سپس مقداری از خمـیر را بـه ضخامت 2 مـیلیمتر باز کرده و نوارهایی بـه عرض 3 مـیلیمتر بریده و روی مواد مـیانی قرار دهید. لبه نوارها را کمـی روی خمـیر زیری فشار دهید.

3. ر صورت لزوم مجددا شیرینی ها را کاتر بزنید و در سینی چیده و در فر با دمای 180 درجه، حدود 15-12 دقیقه، که تا وقتی زیر شیرینی ها کمـی طلایی شود، بپزید.

وینا زعفرانی

مواد لازم:

کره: 180 گرم
پودر قند: 80 گرم
پودر بادام (نرم): 35 گرم
آرد: 300-290 گرم
نمک: یک پنسه
بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
زعفران غلیظ: یک قاشق چای خوری
وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ: یک عدد

طرز تهیـه:

1. ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. کره را با همزن کمـی بزنید که تا یکدست شود. سپس پودر قند را اضافه کرده و هم بزنید که تا کرمـی و سبک شود. زرده تخم مرغ را بـه همراه وانیل اضافه کرده و 30 ثانیـه هم بزنید.

2. زعفران غلیظ را نیز بـه همراه پودر بادام افزوده و با لیسک مخلوط کنید. درون انتها نمک و بیکینگ پودر را با آرد الک کرده و کم کم بـه مایـه اضافه کنید و ورز دهید که تا خمـیر نرمـی بـه دست آید کـه به دست و کاسه نچسبد.

3. بدون این کـه به خمـیر استراحت دهید، داخل قالب های مـینی تارتلت را کمـی چرب کرده و خمـیر را درون هر قالب پرس کرده و در هر طبقه وسط فر بـه مدت حدود 20-18 دقیقه قرار دهید که تا بپزد.

4. بعد از سرد شدن شیرینی ها، آنـها را از قالب خارج کرده با شکلات و پسته نگینی تزیین کنید.

شیرینی مارمالادی

مواد لازم:

کره نرم: 130 گرم
پودر قند: 60 گرم
تخم مرغ: یک عدد
پودر فندق: 20 گرم
آرد: 250 گرم
وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری
مارمالاد توت فرنگی: بـه مقدار لازم

طرز تهیـه:

1. کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید که تا کمـی سبک شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. پودر فندق را افزوده و یک دور هم زده و همزن را خاموش کنید.

2. آرد را کم کم افزوده و با لیسک هم بزنید که تا خمـیر جمع شده و چسبناک نباشد. سپس داخل نایلون قرار داده و به مدت یک که تا دو ساعت درون یخچال استراحت دهید.

3. بعد از استراحت، تکه کوچکی از خمـیر برداشته و روی سطح آردپاشی شده با وردنـه باز کرده و با کاتر دلخواه بریده و داخل سینی فر قرار دهید. شیرینی ها را درون فر از پیش گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد حدود 75 دقیقه قرار دهید.

4. بعد از پخت و کاملا خنک شدن، دو عدد شیرینی را با مارمالاد توت فرنگی بـه هم بچسبانید. درون صورتی کـه از کاتر کار شده درون عاستفاده مـی کنید، حفره روی شیرینی را هم مـی توانید با مارمالاد پر کنید. به منظور چسباندن دو عدد شیرینی بـه هم مـی توانید از نوتلا نیز استفاده کنید.

منبع:bartarinha.ir

مطالب مرتبط »

طرز تهیـه کیک و شیرینی مخصوص عید

دستور پخت شیرینی های اصیل ایرانی مخصوص عید

آموزش انواع شیرینی های خانگی به منظور عید

آموزش درست شیرینی نارگیلی به منظور عید نوروز

آموزش درست شیرینی آردی عید نوروز

طرز پخت شیرینی ملکه بادام بـه همراه خامـه

طرز تهیـه یک نوع شیرینی بقچه ای

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Thu, 05 Jul 2018 07:15:00 +0000

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Thu, 12 Jul 2018 20:22:00 +0000