آموزش آشپزی آش ،انواع آش ، کیک تولد برای سی نفر حلیم ، انواع حلیم
طرز تهیـه آش رشته
پرتال آکاايران سايت خبرگزاری آکا بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیـه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت آش ، انواع آش ، حلیم ، انواع حلیم- طرز تهیـه آش رشته
منبع: کیک تولد برای سی نفر akairan.com
آموزش شیرینی پزی کیک و بیسکوییت
طرز تهیـه پنکیک خانگی خوشمزه
پرتال آکاايران سايت خبرگزاری آکا بخش آموزش شیرینی پزی قسمت انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات- طرز تهیـه پنکیک خانگی خوشمزه
طرز تهیـه پنکیک خانگی خوشمزه
تهیـه این پنکیک سالم خانگی، بسیـار راحت هست و آرد، تخم‌مرغ و کره از جمله مواد اصلی آن مـی‌باشد.
طرز تهیـه پنکیک خانگی خوشمزه
پنکیک,کیک , کیک های تولد, طرز تهیـه دونات, طرز تهیـه کیک ساده, طرز تهیـه ی کیک اسفنجی, کیک عصرانـه, کیک سیب, شیرینی پزیشیرینی های سنتی,طرز تهیـه پنکیک خانگی خوشمزه - آکاایران
زمان تهیـه و پخت: 30 دقیقه
مواد لازم به منظور 4- 3 نفر:
آرد: 5/1 پیمانـه
بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق غذاخوری
شیر: ییم پیمانـه
تخم‌مرغ: یک عدد
کره: نصف قاشق غذاخوری، درون دمای اتاق
• شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
• تخم‌مرغ، کره وشیر را بـه مخلوط اضافه کنید و با استفاده از یک همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط کرده که تا نرم و روان شوند.
• درون یک تابه نچسب، کره را ذوب کنید.
• یک چهارم از مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، بـه مدت 3 دقیقه یـا که تا زمانی‌که رویـه آن پف کرده و بالا بیـاید آن را حرارت دهید سپس پنکیک را برگردانده و طرف دیگر را 2 دقیقه دیگر یـا که تا زمانی کـه قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید.
• همـین کار را با مابقی مایـه انجام دهید.
• تعداد پنکیک تهیـه شده 4 عدد مـی‌باشد.
چه چیز هایی نیـاز دارید ؟تند زن، دو کاسه به منظور مخلوط ، ماهی تابه یـا کلوچه پز، روغن گیـاهی، ملاقه یـا فنجان مناسب، قاشق متوسط، کفگیر.
در اینجا چند روش ساده به منظور ایجاد یک پنکیک عالی وجود دارد.
چه چیز هایی نیـاز دارید
تند زن، دو کاسه به منظور مخلوط ، ماهی تابه یـا کلوچه پز، روغن گیـاهی، ملاقه یـا فنجان مناسب، قاشق متوسط، کفگیر.
این 7 مرحله ی ساده را دنبال کنید.
1- آرد، بکینگ پودر،نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.
طرز تهیـه پنکیک خانگی خوشمزه
در یک کاسه متوسط با فنجان شیشـه ای بزرگ، ترکیبات خشک را هم بزنید.
2- شیر،روغن و تخم مرغ را مخلوط کنید.
طرز تهیـه پنکیک خانگی خوشمزه
در یک کاسه جدگانـه، اجزای مرطوب را با هم مخلوط کنید ( شیر، تخم مرغ،روغن گیـاهی) که تا این کـه تخم مرغ کاملا مخلوط شود.
3- عناصر خشک و مخلوط را با هم مخلوط کنید.
طرز تهیـه پنکیک خانگی خوشمزه
ترکیبات مرطوب را بـه کاسه ای کـه در آن ترکیبات خشک بودند اضافه کنید. کیک تولد برای سی نفر آن ها را که تا زمانی کـه ذرات پوری دیده نباشند هم بزنید.
محرمانـه: خمـیرتان را درون یک ظرف درون بسته مدت کمـی نگه دارید که تا پنکیک خودش را بگیرد.
4- ماهی تابه خود را گرم کنید.
طرز تهیـه پنکیک خانگی خوشمزه
اجاق خود را با شعله متوسط روشن کنید و یک ماهیتابه بزرگ را روی شعله قرار دهید.
محرمانـه: درجه حرارت را آزمایش کنید،چند قطره کم آب روی ماهی تابه بپاچید، زمانی بـه اندازه کافی داغ شده کـه این قطره بجوشد و تبخیر شود.
5- روغن بـه ماهی تابه اضافه کنید.
طرز تهیـه پنکیک خانگی خوشمزه
دستمال کاغذی را با روغن گیـاهی چرب و مرطوب کنید و آن را بـه آهستگی درون کف ماهی تابه بکشید. کیک تولد برای سی نفر این باعث مـی شود که تا پنکیک ها بـه شکل استیک بماند.
6- خمـیر را درون ماهی تابه بریزید.
طرز تهیـه پنکیک خانگی خوشمزه
برای هر پنیک با ملایمت ، 3/1 یـا 2/1 فنجان از خمـیر را درون آن بریزید. از ملاقه یـا فنجان استفاده کنید. از یک قاشق به منظور پهن خمـیر درون یک دایره استفاده کنید.
محرمانـه: قطعه هایی شبیـه بـه موز یـا هلو بـه خمـیر دایره ای شکل پنکیک اضافه کنید.
7- پنکیک ها را زمانی کـه حباب زدند برگردانید.
طرز تهیـه پنکیک خانگی خوشمزه
به یک باره وسط پنکیک ها شروع بـه حباب زدن و ترکیدن مـی کند، آن زمان هست باید کفگیر را درون زیر پنکیک ها قرار داده و به سرعت آن ها را برگردانید.
محرمانـه: اگر شما پنکیک ها را به منظور جمعیت زیـاد درست مـی کنید، بعد از سرخ شدن آن ها را درون فرقه های فلزی توری قرار دهید که تا زمانی کـه آن ها را به منظور مـهمانان مـی آورید خمـیر و خیس نشده باشد.
سیمرغ
منبع: akairan.com
طرز تهیـه کیک اسمارتیزی
به راحتی به منظور تولد کودک تان کیکی پر از اسمارتیز درست کنید.ابتدا یک کیک اسفنجی ساده تهیـه کنید.سپس مطابق تصویر با یک چاقوی تیز قسمت بالایی کیک را بریده و داخل آن را بـه قاشق کاملا خالی کنید.داخل آن را با اسمارتیزهای رنگی پر کنید.لبه های کیک را با خامـه فرم گرفته بپوشانید.سپس قسمت بالایی کیک را روی قسمت پایینی بگذارید.در انتها رویـه کیک را با خامـه فرم گرفته کاملا پوشانده و با ترافل های رنگی...
طرز تهیـه کیک فنجانی بدون فر
کیک فنجانی هم ظاهری زیبا دارد و هم طعمـی خوشمزه. درون این مقاله طرز تهیـه آن را بدون فر آموزش داده ایم. مواد لازم : آرد چهار قاشق غذاخوریشکر چهار قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری پودر کاکائو دو قاشق چایخوریوانیل کمـیتخم مرغ١عددشیرپنج قاشق غذاخوریروغن مایعسه قاشق غذاخوری طرز تهیـه : اول همـه مواد خشک را با هم مخلوط مـی‌کنیم. سپس تخم مرغ...
طرز تهیـه کیک قهوه
شیرینی پزی - انواع کیک - روش تهیـه کیک قهوهبرای تهیـه کیک قهوه بـه مواد زیر نیـاز داریم:تخم مرغ ها را بـه شکر اضافه کنید و خوب بـه هم بزنید. کره ی آب کرده، قهوه ، آرد ، مایـه خمـیر و پودر زنجبیل را بـه آن اضافه کنید... مواد لازم :آرد یک و یک چهارم لیوان کره ی ذوب شده 1 لیوان پودر شکر 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد مایـه خمـیر نصف قاشق مرباخوری زنجبیل نرم شده یک چهارم قاشق مرباخوری قهوه 3...
طرز تهیـه کیک آلو و هلو وارونـه
موردمصرف : دسر آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 50 دقیقه مواد لازم به منظور 5 نفر :کره 180 گرم تخم مرغ 4 عدد شیر 100 مـیلی لیتر (1 استکان) آلو6 عدد هلو1 عددشکر180 گرموانیلچند قطره (به مـیزان لازم)آرد220 که تا 240 گرمبیکینگ پودرییم قاشق مربا خوریجوش شیریننصف قاشق چای خوریطرز تهیـه :همـه مواد را از قبل از یخچال بیرون مـی آوریم ( کره ١٨٠ گرم تخم مرغ ٤ عدد ، شیر یک استکان یـا ١٠٠ مـیل ) که تا به دما...
طرز تهیـه کیک لیمو با تخم خرفه
مواد لازم کیک :شیر نصف پیمانـه شکر 1/5 پیمانـه ماست نصف پیمانـه تخم خرفه 2 قاشق سوپخوری رنده پوست لیمو1 قاشق سوپخوری نمک و وانیل 8/1 قاشق چایخوری کره 250 گرم آرد 450 گرم تخم مرغ 4 عددبیکینگ پودر2 قاشق چایخوریخامـه100 گرممواد لازم شـهد کیک : آبنصف پیمانـه شکر1 پیمانـه عسل1 قاشق سوپخوری طرز تهیـه کیک :شیر و تخم‌خرفه را مخلوط کرده و کنار مـی‌گذاریم. کره...
طرز تهیـه کیک کنجدی
مواد لازم : آرددو پیمانـهشیریک پیمانـهروغننصف پیمانـهشکریک پیمانـهپوست رنده‌شده پرتغالبه مـیزان لازمبیکینگ پودریک قاشق مرباخوریگلابنصف پیمانـههلیک قاشق مرباخوریکنجد و دراژه های رنگی به منظور تزئینبه مـیزان لازم روش تهیـه : ابتدا شکر و روغن را مخلوط کرده و بعد تخم‌مرغ را بـه آن اضافه و مخلوط مـی‌کنیم. شیر و گلاب را درون این مرحله مـی‌افزاییم. آرد را بـه همراه بیکینگ‌پودر دوبار...
طرز تهیـه کیک مرغ
شیرینی پزی - انواع کیک - روش تهیـه کیک مرغاین یک غذای مجلسیـه کـه برای مـیز شام خیلی عالی بـه نظر مـیرسه البته آسونـه اما با آکا : سیـ-ـنـه مرغ: دو عددژامبون مرغ: 250 گرمپیـازچه: نیم کیلوگردو: دویست و پنجاه گرمنان تست: بـه مـیزان لازمماست: یک سوم سس مایونز مصرفیسس مایونز: بـه مـیزان لازمخامـه: صدگرم طرز تهیـه:گردو را ریز خرد کنید، ژامبون مرغ را هم ریز خرد کنید. سپس سیـ-ـنـه مرغ را با پیـاز و نمک و فلفل و کمـی...
کیک شکلاتی کلاسیک
تعداد: 12 نفرمواد لازم : کره ¾ پیمانـه تخم مرغ سه عدد آرد کامل (سفید) دو پیمانـه پودر کاکائو (شیرین نشده) ¾ پیمانـه جوش شیرین یک قاشق چایخوری بکینگ پودر ¾ قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری شکر دو پیمانـه وانیل دو قاشق چایخوری شیر ییم پیمانـه طرز تهیـه :1. تخم مرغ و کره را نیم ساعت درون دمای اتاق قرار دهید. درون همـین زمان،...
کیک گیـاهی (مخصوص گیـاه خواران)
رژیم گیـاهی فقط بـه معنای خوردن برگ ها و سبزیجات و حذف کیک ها نیست. درون حقیقت، خیلی از کیک های گیـاهی خوشمزه تر از کیک های تهیـه از فرآورده های حیوانی هستند... رژیم گیـاهی فقط بـه معنای خوردن برگ ها و سبزیجات و حذف کیک ها نیست. درون حقیقت، خیلی از کیک های گیـاهی خوشمزه تر از کیک های تهیـه از فرآورده های حیوانی هستند. گاهی اوقات نیز تشخیص تفاوت بین آنـها مشکل مـی باشد....
طرز تهیـه شیرینی تر کاکائویی بدون تخم‌مرغ!
قبل از برش صبر کنید که تا شیرینی کاملا سرد شود. بعد از سرد شدن شیرینی و برش آن، درون صورت تمایل مـیتوانید قطعات برش خورده را با روبان تزیین کنید... زمان تهیـه: 10 دقیقهزمان پخت: 50 دقیقهمواد لازم به منظور 9 نفر: آرد: یک پیمانـه شکر: سه چهارم پیمانـه پودر کاکائو: نصف پیمانـه بیکینگ پودر: ییم قاشق چایخوری سس سیب شیرین نشده: یک سوم پیمانـه روغن کانولا: یک...
لگیمات پنیری ( شیرینی با طعم متفاوت )
از خمـیر بـه اندازه یک گردو بردارید و در کف دست باز کنید و کمـی پنیر درون آن بگذارید و گرد کنید. مواد مورد نیـاز به منظور شیره :شکر : 1 لیوانمخلوط آب و گلاب : ½ لیوانجوهر لیمو : نوک قاشق چایخوریمراحل آماده سازی شیره :همـه مواد را با هم درون شیر جوش بریزید و روی شعله زیـاد قرار دهید، همـین کـه جوش آمد شعله را کم کنید که تا 3-4 بجوشد سپس خاموش کنید.مواد لازم :شیر خشک : 2 قاشق...
گلچین شیرینی های عید نوروز همراه با دستور پخت
گلچینی از بهترین شیرینی های مخصوص عید بـه همراه ساده ترین روش تهیـه آنـها تقدیم شما همراهان همـیشگی سیمرغ خواهد شد ... با نزدیک شدن بـه سال جدید و عید نوروز بسیـاری از خانمـهای باسلیقه ی خانـه دار مشغول پختن شیرینی های خانگی خواهند شد کـه این امر خود حال و هوای عید را درون منزلها محسوس تر خواهد کرد، درون اینجا گلچینی از بهترین شیرینی ها ی مخصوص عید بـه همراه ساده...
تزیین کیک دهکده اسمورف Smurf
ابتدا این کیک تخت 6 تخم مرغی را با خامـه سفید روکش مـی کنیم. مواد لازم :خامـه سفید : بـه مقدار لازمشکلات سنگی : بـه مقدار لازمشوکورول : چند عددخامـه رنگی : بـه مقدار کافیگل های قندی : بـه تعداد لازمکیک گرد اسفنجی : 2 عدد متوسط ( 5 تخم مرغی )خمـیر فوندانت رنگی : بـه مقدار لازم مواد لازم برای تهیـه خمـیر فوندانت پودر شکر الک شده : 480 گرمآب : 3 قاشق سوپخوریژلاتین : 3...
پیتزای مـیوه جات
سپس زرده تخم مرغ و وانیل و بقیـه شکر را با همزن بزنید که تا کمـی سبک شود و به کرم تغلیظ شده اضافه کنید. مواد مورد نیـاز : کیک اسفنجی 2 تخم مرغیمـیوه های فصل کرم پاتیسیرخامـه فرم گرفته 150 گرمژله آگار مراحل تهیـه کیک اسفنجی 2 تخم مرغی :مواد مورد نیـاز کیک اسفنجی :آرد سفید : 60 گرمشکر : 25 گرمبکینگ پودر : ½ قاشق چایخوری نمک مـیوه : ¼ قاشق چایخوریوانیل : 1 پیمانـهش...
پای پنیر یخچالی
ابتدا به منظور لایـه زیرین پای، بیسکویت را با آسیـاب پودر کرده و از الک ریز رد کنید، سپس کره بن ماری شده روی بخار کتری رابه آن اضافه کنید، این خمـیر را درون قالب مخصوص پای بریزید و به کف و دیواره ها بـه خوبی فشار دهید که تا انسجام کافی را داشته باشد. مواد مورد نیـاز :پودر بیسکویت ( ترجیحا پتی بور ) : 150 گرمکره ذوب شده : 75 گرمپنیر خامـه ای : 150 گرمشکلات تخته ای : 100 گرمژلاتین : 1...
کیک مـیوه ای سریع و راحت
این کیک به منظور تغذیـه ی بچه ها درون مدرسه بسیـار مفیداست و مـی توانید آن رادر قالبهای کوچک کیک یزدی هم درست کنید مواد لازم: تخم مرغ : سه عدد آرد سفید : دو لیوان روغن مایع : نصف لیوان آب مـیوه : یک سوم لیوان شیر : دو سوم لیوان شکر : یک لیوان سر پر هل و وانیل : نصف قاشق چایخوری از هر کدام بیکینگ پودر : یک پنجم قاشق مربا خوری جوهر جوش : یک چهارم...
کیک هویجی پرگردو به منظور افراد دیـابتی !
ما درون اینجا یک دسر کم کالری خوشمزه و لذیذ بـه شما معرفی مـی‌کنیم. این دسر درون هر وعده تنـها 100 که تا 150 کالری انرژی بـه بدن شما منتقل خواهند کرد. تهیـه شده از هویج، گردو با چاشنی پای کدو حلوایی و پنیر خامـه ای نرم به منظور تزیین روی کیک. این کیک مطمئنا" مورد تایید و مطبوع طبع افراد خانواده قرار خواهد گرفت.کالری : درون هر برش 121 کالریمواد مغذی درون هر کیککیک : حاوی 20 برشکالری : 121 مجموع...
کیک اسفنجی توت‌فرنگی و تمشک
برترین ها: مواد لازم : ورقه بادام: 100 گرم روغن آفتابگردان: بـه مـیزان لازم خامـه دوبل: 600 مـیل شکر: 2 قاشق غذاخوری پودر وانیل یـا اسانس وانیل: یک عدد توت‌فرنگی: یک کاسه (یـا پاستیل توت‌فرنگی) تمشک: یک کاسه شکلات سیـاه: 100 گرم نان اسفنجی: یک عدد بزرگبرای شروعیک تابه خشک را روی حرارت کم گاز قرار داده و ورقه‌های بادام را بـه آن اضافه کنید تابه را سمت عقربه‌های ساعت...
ترفند های پخت کیک خانگی
سایت ایران کوک: به منظور این کـه بفهمـید چرا کیک خانگی شما بـه اندازه کافی پف نکرده یـا اشکالات دیگری درون آن وجود دارد حتما مراحل پخت کیک را یک بار دیگر مرور کنید و به نکاتی کـه در ذیل گفته شده، توجه کنید. درست درون نیـامدن کیک خانگی شما بـه معنی بلد نبودن طرز تهیـه کیک خانگی نیست.1. مایعات مورد استفاده کم یـا زیـاد شده است.2. مـیزان مخلوط مواد کم یـا زیـاد بوده است.3. دمای فر بسیـار کم یـا بسیـار زیـاد بوده...
مناسب ترین کیک به منظور تزئین و رولت
سایت سوران: مواد لازم:بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوریکرم تارتار یک چهارم قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ 4 عددنمک یک چهارم قاشق چایخوریوانیل یک هشتم قاشق چایخوریروغن مایع یک چهارم پیمانـهزرده تخم مرغ 3 عددشکر 1 پیمانـهش 90 مـیلی لیترپودر کاکائو یک سوم پیمانـهآرد 1 پیمانـهکیک شیفون یـه نوع خیلی سبک از کیک هست کـه بعضا از کیک اسفنجی هم نرم تر و انعطاف پذیر تره! بعد برای تزیین با خامـه به منظور مناسبتها و...
طرز تهیـه ی کیک گردویی با ارده و شیره انگور
مواد اولیـه : تخم مرغ سه عدد کره دو قاشق سوپخوری روغن و ارده از هر کدام نصف پیمانـه بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری شیره انگور و گردو خرد شده از هر کدام یک پیمانـه وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد دو پیمانـه طرز تهیـه: اصولا کیک گردویی از آن دست شیرینی‌های مقوی مـی‌باشد کـه وقتی مـیل کنید، انرژی‌تان چند برابر مـیشود و ممکن است...
کیک تولد جغدی!
برترین ها:مواد لازم:· 2 کیک پخته شده درون کاسه های پیریک کوارتی (حدود یک لیتر)· 2 کیک پخته شده درون کاسه های شیشـه ای (340 گرمـی)· 2 عدد بیسکویت کرمدار گرد· 5 موز کوچک· 1 قوطی خامـه شکلاتی· 1 فنجان خامـه وانیل· 2 قاشق غذاخوری چیپس شکلات· 2 عدد اسمارتیز بزرگآنچه نیـاز دارید:· بشقاب به منظور سرو کیک· چوب غذاخوری· کیسه پلاستیکی زیپ داربرش کیک ها1. قسمت فوقانی همـه...
شیرینی‌های مخصوص کریسمس
برترین ها: همچون ما ایرانی ها کـه برای عید نوروز انواع شیرینی ها و آجیل و شورینی داریم، دیگر مردم دنیـا نیز به منظور جشن سال نوی خود شیرینی های متنوعی دارند کـه مخصوص شب عید است. درون این مطلب انواع شیرینی های رایج کشورهای مختلف جهان را برایتان انتخاب کرده ایم. اتریش: کوکی لینزرکوکی Linzer، محبوب ترین شیرینی شب عید کشور اتریش و ایـالت متحده آمریکا است. این شیرینی را مـی توان بـه شکل و اندازه های...
روش تهیـه کیک آلبالویی دو تخم‌مرغه
مجله زندگی ایده آل: این روزها سریـال «عصر پاییزی» بـه کارگردانی اصغر نعیمـی از شبکه یک سیما درون حال پخش است. داستان را احتمالا که تا به همـین حالا فهمـیده‌اید کـه از چه قرار است. اما چرا این سریـال درون صفحات آشپزی سینمایی ما قرار گرفته است؟ خب، نسرین مقانلو درون سریـال یک کلاس آشپزی بـه راه انداخته هست و درست کیک آلبالویی دو تخم‌مرغه یکی از مـهم‌ترین‌هاست. درون این شماره مـی‌خواهیم روش...
کیک شکلاتی نارگیلی
مواد لازم : کره : ۲۲۶ گرم شکلات شیری : ۲۰۰ گرم آرد : دو و یک چهارم پیمانـه شکر : یک پیمانـه پودر نارگیل : یک پیمانـه شربت شکلات : دو سوم پیمانـه شیر: یک پیمانـه تخم مرغ : ۴عدد وانیل : کمـی آب لیمو: یک قاشق غذاخوری جوش شیرین : نصف قاشق مرباخوری پودر قند : درون صورت دلخواه روش تهیـه : فر را روی ۱۴۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کره، شربت شکلات و تکه های شکلات را درون ظرفی با جداره ضخیم روی...
کیک گل سرخ، کیک مناسب فصول سرد
بدلیل اینکه گل سرخ و گلاب طبع گرم دارد، پخت آن درون فصول سرد سال توصیـه مـیشود.مواد مورد نیـاز : تخم مرغ 3 عدد شکر 1 پیمانـه شیر ½ پیمانـه گلاب ¼ پیمانـه روغن مایع ¾ پیمانـه گل محمدی ¼ پیمانـه فندق خرد شده ½ پیمانـه آرد 2/5 پیمانـه بکینگ پودر 1 قاشق سوپخوری طرز تهیـه کیک گل سرخ :ابتدا تخم مرغ ها را بـه همراه شکر با همزن بزنید تا...
منبع: akairan.com
[کیک تولد برای سی نفر]نویسنده و منبع: ♥ بانو | تاریخ انتشار: Tue, 17 Jul 2018 11:55:00 +0000